かものはしの海馬的場所

シャンソン漫談蒻崎今日子の愛のブログ

1年前の放送!

web番組「イカを呼ぶ!」で以前やった
『マジカル料理でマジカルるるる~☆』について写真撮ってたからまとめた。

新中野に「清貧」という店があったのだが、そこにはつまみがナイ。
キッチンを借り、客がつまみを作るというシステムの居酒屋。
ちなみに今は店もナイ。

冷蔵庫には値札の貼られた食材たち。
その食材を使って、マジカルな料理を作ろうという企画。

料理は普通にできるので、
「リストランテ・リンカーン」のように、
ありえない料理を作ることなどできない。
マズくなるだろうってわかりきってる料理をつくることは出来ない。

なので、やってみたいけど自宅ではしないだろうと思われる料理に挑戦。

好きな材料だけを使って!
レッツ・クッキン!
ika_magical1

オクラと、餃子の皮を使ってスープ作る!
水餃子のトロトロが好きだから!
ふんふんふーん♪

と、コンビーフ発見!
コンビーフ大好き!!!
ika_magical2

しかし、
コンビーフはまぁだいたい焼く。

・・・ならばスープに入れてみたい!
自宅では絶対やらない。だって絶対焼いたほうが美味しいってわかってるもん。

だからこその挑戦。コンビーフ水餃子。
ika_magical3

餃子の皮のやわらかさに、オクラのネバネバが絡み、
スープというかあんかけな料理に。
ika_magical4
「マズくは、ない。。。」そんな味。

そうですか、
コンビーフは煮るとこうなるのね、という感想。
もう全体がコンビーフ。食べるのが少し疲れる。

「新しい料理の発見は、新しい星の発見よりも人類に貢献する」
その言葉を胸にチャレンジしたが、
今回は人類に貢献できなかった。

食べる時に酢を入れることで、
油の多さを中和。

企画とはいえ料理が微妙なのは辛い。
次からは好きな料理に、足したことない食材を足す、みたいなやりかたでやりたい。
  1. 2011/12/28(水) 23:59:59|
  2. 映像(とか)のはなし
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